«Der Kunstgrill richtet sich an Schweizer oder in der Schweiz lebende Nachwuchskünstler und -Künstlerinnen. Zum Nachwuchs zählt, wer in den ersten fünf Jahren seiner künstlerischen Berufstätigkeit steht – ab Abschluss der Berufsausbildung oder seit der ersten öffentlichen Werkpräsentation.
Der Kunstgrill bietet Platz für bildende Kunst, Performance, Video, Film, Fotografie, Design, Skulpturen und Installationen.»Quelle: www.iroquois.ch/kunstgrill/bewerbungen/, Zugriff vom 15.03.2018
«Der Kunst Grill ist ein Projekt zur Nachwuchsförderung Visueller Künste in Zürich. Das gemeinnützige Projekt des Restaurant Iroquois, der Jedlitschka Gallery und des Kunsthistorikers Dr. Mark Staff Brandl bietet Nachwuchskünstlern eine Plattform für Ausstellungen und damit die Chance, ihre Kunst einer breiten Öffentlichkeit zu zeigen.

Den Start einer Künstler-Karriere und den Schritt in eine finanzielle Unabhängigkeit vorspuren – das sind die Ziele des Projektes Kunst Grill, das im Dezember im Zürcher Seefeld startete. Ausstellungsort ist der 'Iro-Grill', der ehemalige Imbiss des Restaurants Iroquois. Wo vor kurzem noch Cervelats und Curry-Würste auf dem Rost brutzelten, macht der Kunst-Nachwuchs nun mächtig Rauch. So dient der Kunst Grill neu als Plattform für Bildende Kunst, Performances, Video und Film, Fotografie, Design, Skulpturen und Installationen.

Die in der Regel monatlich wechselnden Ausstellungen werden von den aufstrebenden Künstlern in eigener Regie auf die Beine gestellt und von den »Projektvätern«, Kunsthistoriker Dr. Mark Brandl und Gallerist Martin Jedlitschka, kuratiert und beraten. Auf Honorare verzichtet das gemeinnützige Projekt, auch die Räume des Restaurants Iroquois beherbergen die Ausstellungen kostenlos.

Der Kunst Grill kann sieben Tage die Woche während den regulären Öffnungszeiten des Restaurants besucht werden und ist bei Anwesenheit des Künstlers auch begehbar. Die aktuellen Daten der Vernissagen bzw. Finissagen können laufend auf der Website www.jedlitschka-gallery.ch oder www.facebook.com/kunstgrill) eingesehen werden.»Quelle: www.facebook.com/kunstgrill/posts/johanna-gschw..., Zugriff vom 20.08.2018
«Der Kunstgrill ist ein gemeinnütziges Projekt zur Nachwuchsförderung Visueller Künste in Zürich --- a not-for-profit space for beginning artists.»Quelle: www.facebook.com/pg/kunstgrill/about/?ref=page_..., Zugriff vom 20.08.2018