«eggn'spoon ist ein kuratorisch-künstlerisches Kollektiv (Nadja Baldini/Beat Huber), das seit 2008 Projekte im urbanen Raum realisiert und ohne festen Ort agiert.»Quelle: www.eggnspoon.ch/, Zugriff vom 23.09.2017
«eggn'spoon schweift ab und aus. Als mobiles Büro ohne stationären Ausstellungsort planen und organisieren wir Projekte im öffentlichen Raum. Dabei interessieren uns primär unscheinbare, unspektakuläre Orte, an denen eine bestimmte Form von untergründig angesammelter Energie existiert. Passanten gehen vorbei, wir lenken den Blick auf scheinbare Nicht-Orte und legen einen Lupe drüber. An diesen Orten versuchen wir das »Andere«, das was nicht sichtbar ist, hervorzuholen und mit Einbezug zeitgenössischer Künstlerinnen und Künstlern ins Licht einer neuen Aktualität zu setzen: Other Contemporary Places. Für die einzelnen Projekte arbeiten wir in wechselnder personellen Zusammensetzung.»Quelle: www.eggnspoon.ch/, Archivversion 2012, Zugriff vom 23.09.2017